レストラン＆バー　スパイシーコロンボ

見た目は白いおせんべいのような大き目のビスケットのような…それでいてもっちりとボリューミー！ココナッツの香りと繊維のさっくりとした食感がマッチしたスリランカのフライパンで焼くパンです。トッピングにはチキンカレーと玉ねぎの甘辛炒めの2種類がセット。

スパイシーコロンボ特製タンドリーチキンと濃厚チーズをラップ(巻いた)。ラップはスリランカでも大人気のデイナーミール！(タンドリーチキン、キャベツサラダ、チーズ)

チーズとチキンの相性が抜群！スリランカでも人気の組み合わせを、スパイシーコロンボのオリジナルの味付けで！(チキン、クミン、ターマリック、ピーマン、オニオン、ガーリック少なめ)

スリランカ産の黒胡椒とクミンシード、チリパウダー、塩こしょうで味付け。カリコリッっとした食感とスパイシーな味付けで、ビールとの相性も抜群！

新鮮なプロンス(エビ)と酸味のあるトマトやオニオンなどの野菜を一緒に炒めた料理。チリペースト、トマトケチャップ、ソイソースでピリ辛に味付け。

ネーミングは少し怖いですが、一度はまるとやみつきになる美味しさ！揚げ鶏と野菜をチリペースト、トマトケチャップ、ソイソースで味付けし炒めた、スリランカでは定番の料理。

スリランカ産の黒胡椒とクミンシード、チリパウダー、塩こしょうで味付け。きつね色の美しい仕上がりで、外はカリッとなかはホクホクです。

トルティーヤチップスにチーズとサルサソースをかけて味付け。カリッとした食感にとろりとしたチーズがベストマッチ！すこしスパイシーな味付けはコロンボオリジナル！

揚げたイカをバターとチリペーストで炒めた料理。スリランカのビーチレストランでも大人気のアイテム！スパイスが効いていながらもバターで風味よくまろやかな味に仕上げました。

豚肉を炒めてから人参・玉ねぎ・ピーマンなどの野菜と一緒に煮込んだ料理です。味付けはビネガーとブラックペッパーで。野性的でさわやかな香りと、ピリッとした強い辛みがマッチした料理です。

フライドチキン、ニンジン、青ねぎ、オニオン、小サラダ付き(好みでカレーをかけるのもスリランカの食べ方。)スリランカではストリートフードから五つ星ホテルまで注文できるシンプルなお昼ご飯です。夕飯にはビールと楽しむ方も。(別でつけるチリペーストで辛くすることも可能。普段は辛み無し。)※小カレーをつけることができます。